우리나라 엉겅퀴종류별 알아보기엉겅퀴의 꽃은 대부분 보라색으로 피며 비슷합니다.6월에 꽃이 활짝 핀 모습입니다.강원도 저희 농장에서 자라는 엉겅퀴 종류를 몇가지 알아보겠습니다.​첫번째 가시엉겅퀴5월이면 꽃이 피고 6월에 종자를 채취합니다.다년생으로 매년 큰뿌리가 더 많은 엉겅퀴줄기를 키우는 것 같습니다.엉겅퀴는 모두 잎에 가시가 있습니다.줄기에는 가시가 없습니다.​토종 가시 엉겅퀴는 키가 1m 내외로 크며 봄에 일찍 꽃을 피웁니다.씨앗 채취는 열매가 꽃이 오그라 들고 짙은 보라색으로 변하면 채취하여 말리면 씨앗이 터져 나옵니다.  그때 채취 안하고 놔두면 저절로 터져 바람에 날아가 버립니다.​​​두번째 지느러미 엉겅퀴는 줄기 잎 모두에 많은 가시가 있습니다.꽃은 비슷하지만 대체적으로 외소하며토종 가시 엉겅..

곤드레의 효능 곤드레/고려엉겅퀴는 4월부터 채취하여 먹을수 있는데 계속해서 잎이 나오기에 3~4번은 채취해서 먹을수 있습니다. 재배한 나물보다는 야생으로 자라는 나물이 더욱 부드러우며 맛이 좋습니다. ​ ​ ​ 곤드레나물 하면 강원도 정선에서 곤드레나물밥이 유명합니다. 예전에 못먹던 시절에 쌀이 부족하여 곤드레나물을 넣고 밥을 지어 먹으며 보릿고개시절 끼니를 떄우기위해 해먹었던 나물 밥이랍니다. 이제는 이나물밥이 영양밥이 되어 영양식으로 맛도 좋은 나물밥이 되었답니다. 곤드레는 곤들레에서 변형되어 불려진것이며 지방에서 부르는 이름입니다. 국명으로는 고려엉겅퀴라고 합니다. ​ ​ 곤드레의효능 소화가 잘되기에 소화기능이 떨어지는 사람에게 좋으며, 부인병, 성인병 예방, 혈중 콜레스테롤을 낮추고 변비를 예방하..