밀나물의 어린순 청미래덩굴과의 여러해살이풀인 밀나물은 한국의 아스파라거스라고 불리우는 산나물입니다. 밀나물과 선밀나물이 있는데 구별 방법은 간단 합니다. 덩굴손이 있고 없고를 보면 금새 알 수가 있습니다. 밀나물은 덩굴손이 있는 것이 특징입니다. 선밀나물에는 덩굴손이 없습니다. 밀나물 꽃 봉우리 밀나물의 꽃은 5~6월에 피며 노란색을 띤 녹색 산형 꽃차례로 핍니다. 밀나물잎은 윤기가 있으며 뒷면에는 5~7개의 잎맥이 있고 가장자리는 밋밋 합니다. 밀나물은 덩굴손으로 다른 나무를 잡고 올라 가며 자라고 많은 가지를 칩니다. 겨울에는 지상부의 모든 줄기는 얼어 죽고 봄에 다시 싹이 나와 자랍니다. 밀나물의 어린순은 나물로 먹으며 뿌리와 뿌리줄기를 약재로 사용 합..
