쌍떡잎식물 콩과의 낙엽덩굴성 식물인 칡은다른나무를 감고 올라 가며 자라기에 유해식물로 분류 되지만끈질긴 생명력으로 척박한 곳이나 산간개발지나 공터등을 푸르게 하기위해 많이 심기도 합니다. 칡은 사람에게 아주 이로운 식물이며 뿌리부터 꽃 ,잎 ,줄기까지 모두 약재로 이용 합니다.봄에 나오는 어린 칡순은 갈용이라고 하며 녹용에 버금가는 약효가 있다고 하여 갈용이라고 합니다. 칡의 꽃 역시 갈화라고 하여 약재로 이용 합니다. 뿌리는 말할것도 없이 약재로 많이 이용하는 갈근 입니다. 가을에 산속의 칡덩굴 밑을 가보면 칡의 열매가 많이 떨어졌는데이를 주어 종자를 발라 냅니다.바람에 떨어진 칡열매인 콩의 열메와 같이 생긴꼬투리를 주어 모아한개 한개 씨앗을 털어 냅니다.칡꼬투리안에는 씨앗이 거의 들어 있지..