산골생활이야기

지금 산골에 나는산나물

마운틴그린 2020. 4. 27. 09:32

요즘 한창인 봄나물 몇가지 올려 봅니다.

곰취 어린잎이 생으로 먹기 좋게 올라 왔습니다.

농장 주변에 심어 놓고 자연적으로 자라게 하여 잡초와 함꼐 자랍니다.

화살나무순

 

화살나무 새순

홑잎나물이라고도 부르는 산나물 입니다.

아직 어린 화살나무에는 더 연한 잎이 나옵니다.

눈개승마

삼나물이러고도 부르며 눈개승마 밥을 해 먹으면 맛이좋습니다.

뇌경색이나 심근경색에 좋은 효능을 갖고 있는 약초입니다.

개미취도 빠르게 커갑니다.

참취나물

봄나물의 대명사로 알려진 참취나물

아직은 어려 보입니다.

생강나무새순

생강나무는 어혈을 풀어주는 효과가 있는 약초 이며 생강나무순은 짱아치를 담가 먹으면 좋습니다.

지금이 가장 따기 좋은 적기 인것 같습니다.

 

생강나무순

고추나무새순

고추나무순은 기관지염,산후통에 좋다고 알려 있습니다.

고추나무순

지금 따서 물에 살짝 데친후 나물로 무쳐 먹으면 아주 부드럽습니다.

다래나무새순

다래나무순

두릅나무순